脆皮烤肉
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步骤1/12
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五花肉洗净备用，我喜欢吃瘦肉多一些的！
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步骤2/12
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五花肉放进锅里煮至七成熟，盛出，洗净，用纸吸干水。
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步骤3/12
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用叉子把肉皮表面全扎出小洞。
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步骤4/12
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扎好以后把肉切小块！到不要切断。
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步骤5/12
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把五花肉的表面，侧面，里面都涂上五香粉。皮上就不用涂了，要不烤出来颜色不好看！
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步骤6/12
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把一点点苏打粉撒在皮上，然后抹开，但是不要放太多，1克左右就可以了！
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步骤7/12
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把肉放到烤架上。我是直接挂上去！呵呵
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步骤8/12
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放入微波炉，然后选烧烤键！烤到一半可以暂停，在皮表面刷点油，然后转个方向再烤几分钟！
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步骤9/12
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香味出来咯！可以考虑上盘咯！
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步骤10/12
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把它切小块，就可以上桌咯！我烤得还不够干！还是好肥啊！
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步骤11/12
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颜色好看不？皮脆脆的哟！
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最后一步
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上桌啦！我烤焦了！烤焦的部分建议用汤匙刮掉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-01
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