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豆豉小菜一碟

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颜颜妈妈

这是一道家乡的美食，酸辣开胃，让人回味。原本应放的青蕃茄，但一般很难买到，因为用青蕃茄炒出来的汁更鲜更酸，更适合做这道菜。
食材清单 加入采购清单
老豆腐 1小块
、
蕃茄 1个
、
豆鼓 适量
、
油 1勺
、
生抽 1勺
、
鸡精 1勺
、
大蒜 1瓣
、
青椒 1个
、
盐 1小勺
、
小葱 2根
烹饪步骤
小贴士

豆豉用开水泡半小时以上，那样豆豉的汁更浓郁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-02

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