牛肉粥
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寒冷冬日，煮一锅热乎乎的粥，给自己，给家人，简单又美味，暖胃更暖心。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛肉切丁，葱切碎。
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步骤2/4
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米入锅，开火煮粥。（细节在下方小贴士）
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步骤3/4
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出锅前加入牛肉小火五分钟，放盐，关火焖五分钟。
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最后一步
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洒上葱花，牛肉粥完成。
小贴士
1.牛肉其实可以换成任何你喜欢的食材，鸡肉，虾仁，鱼肉，喜欢什么放什么。2.煮粥前最好先将米浸泡半个小时，省时而且口感好。3.搅动时尽量顺着同一个方向。4.煮粥时加一勺橄榄油或芝麻油，出锅时不仅色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。5.尽量底料分离，别一开始就一股脑的把所有食材都扔进锅里，分别弄熟，最后在一块熬煮，这样熬制，不会浑浊，每种食材都熬出滋味却又不串味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-03
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