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香煎鲩鱼的做法

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香煎鲩鱼

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鲩肉一片

、

柠檬半个

、

姜片多片

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/4
把鱼块洗净多成5厘米宽的鱼段，也可以让鱼贩帮忙。
步骤2/4
把切好的鱼块放入干净的碗内，加盐及姜片腌制1小时入味。
步骤3/4
平底锅放油，油热时码入鱼块，慢慢改小火煎，各个面煎至金黄后再在表面挤点柠檬汁即可。
最后一步
吃的时候回锅蒸一下吃就不会那么容易上火而且酥软些。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-05

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