芝士软香球
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天冷了好想吃点自己做的甜品,难得今天终于有空,特地去超市买食材,最想做的是芝士蛋糕,可惜超市没有动物性奶油,又特别想吃芝士,就想到做这个芝士软香球了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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软化后的黄油加入白砂糖,打发到体积蓬松,眼色变浅,加入软化的芝士,继续打发,接着加入蛋清,继续搅拌成黄油芝士糊
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步骤2/4
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面粉,泡打粉混合后,筛入1,用橡皮刮刀翻拌均匀
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步骤3/4
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将面糊揉成小球
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最后一步
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烤到表面金黄就可以出炉了。
小贴士
芝士球不能做太大,不然很容易外面焦,里面还没熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-05
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