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花生猪蹄汤的做法

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花生猪蹄汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪蹄 2个

、

花生 150克

、

料酒 15毫升

、

盐适量

、

味精适量

、

姜 5片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备材料。姜切片备用。猪蹄洗净浸泡1小时（买猪蹄的时候，请摊主帮忙切成小块）。
步骤2/4
锅中放适量的水，放入猪蹄，水开后，撇去浮沫，再煮个10分钟，将猪蹄取出，拔去猪蹄上的毛（煮过的猪蹄，更容易去毛）。
步骤3/4
猪蹄冲洗干净，重新放入锅中，放入花生、料酒、姜片，大火煮开后，改为小火，加盖，继续煮40分钟左右。
最后一步点击查看大图
加入盐和味精调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-06

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