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豆花牛肉烩饭的做法

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豆花牛肉烩饭

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食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

牛肉 200克

、

内酯豆腐 1盒

、

酱油 1勺

、

水淀粉适量

、

淀粉适量

、

米酒 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

油辣椒 1小勺

、

花椒粉 3克

、

葱适量

、

姜适量

、

胡萝卜 1/3根

、

豆酥 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料。牛肉切末、胡萝卜切末。
步骤2/10 点击查看大图
内酯豆腐切丁备用，（不要切的太小）。
步骤3/10 点击查看大图
牛肉末里面倒入酱油和淀粉抓匀备用。
步骤4/10 点击查看大图
起油锅，倒入豆瓣酱和油辣椒炒出红油。
步骤5/10 点击查看大图
倒入牛肉末煸炒。
步骤6/10 点击查看大图
放入葱姜末、豆酥炒匀。
步骤7/10 点击查看大图
加入清水，刚刚漫过牛肉末
步骤8/10 点击查看大图
倒入花椒粉、米酒拌匀。
步骤9/10 点击查看大图
豆腐丁倒进去。
最后一步点击查看大图
煮开后，水淀粉勾芡。

小贴士

酱油、豆酥、豆瓣酱已经有咸味，可以不加盐。口重，适量加一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-07

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