电饭煲版家常炖鸡
家养的大公鸡一只，孕后期婆婆给带来的，试试做的，好吃的不得了，如果你也喜欢，赶紧动手做做吧
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步骤1/10
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准备葱、姜、辣椒，八角，花椒，还有香叶之类的香料
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步骤2/10
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鸡肉洗干净
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步骤3/10
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开水里绰3分钟，不要太久，绰太久鸡肉做出来不香，绰完后捞出来沥干水分
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步骤4/10
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锅里放油，放入花椒，一定要小火，否则花椒会胡，出香味后把花椒捞出扔掉
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步骤5/10
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用炸花椒的油爆香葱姜、辣椒、八角
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步骤6/10
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然后倒入鸡肉翻炒
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步骤7/10
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吵的发出吱吱的响声后，依次加入料酒、酱油、老抽，还有香叶、桂皮之类的大料，材料放齐后，倒入水大火炖，水要没过鸡肉
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步骤8/10
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这个时候，准备自己喜欢吃的菜，土豆，芸豆，都可以，我放的是蘑菇，洗干净，开水绰2分钟
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步骤9/10
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鸡肉在锅里炖15分钟左右，倒入电饭煲，按到煮饭健，炖半小时，然后放入绰好的蘑菇，因为我炖的是一只家养的时间比较长的鸡，所以炖的时间也相对久一些，这样肉烂
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最后一步
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再来一张，好吃的不得了，看鸡爪子都带上戒指了，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-07
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