黑椒百花牛柳
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虾茸150克，牛柳150克
、
盐2克，味精5克，蚝油2克，糖1克，鸡蛋2个，食粉、黑椒汁、生粉适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
制作:①先将牛柳改刀成块状，入盛器加蚝油、糖、旦清、生粉上浆待用，再将牛柳放平，每块上面酿上虾茸待用。②锅中放油烧至4成热时，将百花牛柳煎至两面断生出锅沥油，③将百花牛柳一块正，一块反装在盘上，用小笼或用炸好的土豆松做点缀即可。上桌时跟一碟黑椒汁。特点:风味独特，一味两吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-08
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