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自制午餐肉的做法

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自制午餐肉

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臭儿子不愧是男孩，喜欢吃鱼和肉，由于宝贝还小肉不太好消化，总得想招用心思做，做点午餐肉吧，市面上的午餐肉质量已经不敢恭维了，自己动手对宝宝是最负责的，细细的肉绒软软的，配上软饭或者粥都很美味的

食材清单加入采购清单

臀尖肉一斤

、

鸡蛋一个

、

玉米淀粉适量

、

生抽少许

、

海鲜酱油少许

、

葱沫少许

、

盐少许

、

五香粉少许

、

白糖两小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
臀尖肉洗净，切块
步骤2/6 点击查看大图
放入搅拌机，搅成细细的肉绒
步骤3/6 点击查看大图
放入鸡蛋，玉米淀粉，盐，生抽，海鲜酱油，糖，五香粉，碎葱花，少许料酒，滴入几滴香油，顺着一个方向搅拌上劲
步骤4/6 点击查看大图
搅拌好的肉绒倒入方形容器，用勺子反复敲打使肉平整去除肉中的气泡（这个步骤要耐心，尽量拍除肉中气泡，不然蒸出来的肉会有气孔）
步骤5/6 点击查看大图
盖上保鲜膜隔水蒸四十分钟出锅
最后一步点击查看大图
完成，儿子丰盛的晚餐(^_^)Y

小贴士

宝宝要是小可以稍微多点玉米淀粉，可以叫午餐肉吃起来口感更软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-08

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