【焗烤西兰花培根卷】
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步骤1/7
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培根片的肥肉部分切下来(这是因为室友不吃肥肉= =一般留着肥肉比较好吃)
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步骤2/7
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切下来的肥肉当然不能浪费~扔锅里熬油
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步骤3/7
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用肥肉熬的油煎瘦肉培根片儿~就不用再加油了煎得表面有点微微上色~不要太干~否则就太难卷了
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步骤4/7
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烧一锅开水~关水后放入洗净去硬皮的西兰花焖3分钟
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步骤5/7
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西兰花捞出沥水~挑几个裹上培根片~可以加一点点盐调味~不要多。培根已经很咸了~
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步骤6/7
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表面堆满芝士(我用了马苏里拉和车达),送入预热好180℃的烤箱烤至芝士融化即可
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最后一步
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拉丝~
每次翻到这种旧照片都很犹豫~想删又·舍不得~
今儿索性不再纠结了~早发出来早完事~旧的已经不多~再努力努力
很多蔬菜总当配角儿~比如说西兰花,芹菜,生菜……
中餐西餐~不分国界~很多菜里头都能看见他们的身影
为什么总要搁一点儿呢~大多是为了配个色~也好歹能补充点纤维素
为了吃蔬菜而做蔬菜的做法也有~大抵就是清炒,蒜蓉,耗油这些~
偶尔真是想换个吃法~然后就捯饬了这么个培根卷儿出来~
一般培根卷儿都是裹些金针菇之类的~培根是主角儿~并且都是先卷上再煎
先煎过再卷确实不好包~不过西兰花这种头重脚轻的~实在是不适合先卷~
把它放锅里也躺不平呀~宿舍芝士快到期了~就用它吧~堆上~送烤箱~这就成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-09
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