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煎鲅鱼的做法

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煎鲅鱼

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鲅鱼一条

、

葱姜蒜若干

、

料酒适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1:将鲅鱼收拾干净后切成大小均匀的段； 2:将鲅鱼段加入盐和葱姜料酒爆腌; 3:平底锅放油，放两片姜片煎至姜片发干(煎姜片后再煎鱼，鱼皮就不会粘在锅底了，会保护鱼皮的完整); 4:将腌好的鲅鱼用不沾油煎锅煎熟至两面金黄色即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-10

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