阿然锅包肉
自己第一次学做的菜 酸酸甜甜的 很好吃的女士菜。
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步骤1/6
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把胡萝卜,圆葱切丝,葱姜蒜切好备用。
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步骤2/6
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瘦肉切片用酱油,料酒,盐,腌一会,
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步骤3/6
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淀粉,色拉油,清水适量,搅拌成炸糊。
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步骤4/6
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倒入适量油,油热了以后,把瘦肉包裹上淀粉放入油中炸制,等到炸制变色拿出,等到油温升高再次炸制
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步骤5/6
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炸好的肉放置一旁,锅里放少量油,放入葱姜蒜爆香,放糖和醋(根据个人口味)放入胡萝卜丝圆葱丝翻炒,放鸡精,盐,酱油,放入炸好的肉,翻炒上色装盘
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最后一步
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装盘,成功!菜色不错!OK。
一定要用油炸两遍,才会脆脆的,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-10
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