麦仁米煎饼
今日早餐桌:麦仁米煎饼,素炒莴笋,煎豆腐卷,莴笋豆浆,橙子。 大雪天摆了个盘,早上立马心情美美。半根莴笋,做了三样儿:莴笋豆浆,素炒莴笋,米煎饼里还放了一点,终于消灭光了,无限满足。
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步骤1/13
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黄豆50克,加水泡一晚,早上洗净,+80克莴笋丁+3块儿冰糖
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步骤2/13
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豆浆机加水至上下水位间
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步骤3/13
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五谷键
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步骤4/13
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过滤一下即可
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步骤5/13
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大麦米+小麦米+大米,前一晚用电饭煲焖熟,放入密封盆冷藏,早晨从冰箱取出,+1颗鸡蛋+黑芝麻+莴笋丝+黑芝麻+青椒丁+洋葱丁+香油
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步骤6/13
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+面粉,搅拌成团
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步骤7/13
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按扁,不粘锅少许油
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步骤8/13
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两面煎至金黄
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步骤9/13
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莴笋切丝,油+花椒粉炝锅,翻炒2分钟,撒盐+黑胡椒粉,拌匀即可
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步骤10/13
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豆腐卷切均匀薄片
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步骤11/13
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锅中少许油,煎至两面金黄即可
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步骤12/13
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装盘
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最后一步
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橙子去皮切片
1.麦仁米煎饼加面粉,是为了让米更容易成团。米煎饼的材料随个人口味,可灵活变化。
2.喝不了的豆浆和豆渣可以做成发面饼。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-11
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