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鱼香豆腐的做法

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鱼香豆腐

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豆腐 2块

、

木耳 3朵

、

胡萝卜一根

、

糖 2勺

、

醋 1勺

、

番茄酱 2勺

、

淀粉适量

、

灯笼椒半个

、

大蒜 3枚

、

香葱适量

、

食用油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4
先把豆腐切成2厘米的小方块，用淡盐水浸泡10分钟左右（防止一会炒碎）
步骤2/4
木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，葱切段，蒜剁碎
步骤3/4
2勺糖，1勺醋，淀粉半勺，酱油1勺，番茄酱2勺，2勺水，调成汁待用
最后一步点击查看大图
豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放入胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放入调好的汁，下盐（根据个人口味放），待汤汁浓稠后，出锅装盘撒上小葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-12

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