ph大师砂糖香草饼干
烤出的冰淇淋
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步骤1/8
室温软化黄油，用打蛋器打发黄油至体积膨大，颜色变浅。
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步骤2/8
加盐、香草精、细砂糖（40g），用刮刀拌匀。
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步骤3/8
低筋和高筋面粉，筛入步骤2，用刮刀混合至面粉颗粒消失。
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步骤4/8
在硅胶垫上，把面团整形成长条形状。
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步骤5/8
用保鲜膜包面团放入冷藏室2小时。
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步骤6/8
冷藏定型后的在面团表面刷上一层糖水，在细砂糖里滚动一下沾上糖。
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步骤7/8
将面团切成1cm厚的片状。
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最后一步
将酥饼放入烤盘，160度预热烤箱，烤12分钟左右。直至酥饼底层微黄 ，饼干定型无需烤到表面上色后取出。
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发布于 2013-12-13
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