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咖喱羊排粉蒸南瓜盅的做法

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咖喱羊排粉蒸南瓜盅

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冬季养生美食——咖喱羊排粉蒸南瓜盅.南瓜香甜.米粉和各式调料的香味已经完全融入到羊肉中.惹味十足羊肉鲜嫩无比~口感层次丰富~

食材清单加入采购清单

小南瓜一只

、

羊排 300克

、

胡椒粉小茴香八角桂皮咖喱粉少许

、

生抽香油糖米酒少许

、

葱末姜末蒜末少许

、

米粉少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备一只小南瓜.将小南瓜切开，挖出南瓜籽和南瓜瓤，洗净备用.羊排用清水稍稍冲洗干净，泡在有姜的清水中20分钟.捞出沥干.然后加入米酒.葱姜蒜末.生抽糖.香油.小茴香.八角.桂皮.胡椒粉.咖哩粉拌匀腌制20分钟.腌渍好的羊排加入自己用糯米磨碎的米粉拌匀.
步骤2/4 点击查看大图
将拌匀后的羊排装入南瓜盅内.
步骤3/4 点击查看大图
盖上南瓜盖，放在九阳电饭煲加入一定量的水.设置蒸1小时~
最后一步点击查看大图
到点后就可以撒上葱开吃了~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-14

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