适合一岁宝宝的鲫鱼汤
最近宝宝在学走路，玩心特别大，吃饭好像都没什么兴趣。每天穿梭在各个美食软件中，就为了给宝宝找适合她能吃，也爱吃的东西。 因为她爱吃蒸鱼，估计着鱼汤也会喜欢。还好，很给面子喝了一小碗。
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步骤1/5
鲫鱼补刮鳞，清洗干净。
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步骤2/5
中火，锅中油少许，放姜煸炒。鲫鱼两面煎止焦黄，放入一点料酒！加入开水！（一定要是开水熬鱼汤）！滴入3滴醋，帮助鱼骨中的钙析出！
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步骤3/5
大火10分钟，中火25分钟左右 ，小火15分钟！熬至汤奶白色。鱼捞出，汤用筛滤过。
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步骤4/5
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没有鱼刺的清汤，放入快菜煮软，出锅前加少许盐调味。
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最后一步
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过滤好的鱼汤放少许豆腐和青菜煮五分钟左右，放入小挂面煮熟！加少许盐调味！美味鱼汤豆腐面就搞定了！
鲫鱼营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-15
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