巧克力慕斯杯
下午茶时间到,伴着圣诞前的轻快乐声,感受巧克力的香浓甜滑,还有什么比这更惬意呢?
-
步骤1/7
点击查看大图
全貌合影;
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡蛋取蛋黄,打散至颜色变浅,草莓切小丁,备用;
-
步骤3/7
点击查看大图
奶锅中放入巧克力,加入牛奶,小火加热,充分搅拌至巧克力融化;
-
步骤4/7
点击查看大图
吉利丁入清水泡软,沥干水份后,加入巧克力牛奶液中化开;
-
步骤5/7
点击查看大图
将蛋黄液缓缓倒入巧克力牛奶混合液中,注意迅速搅拌,避免形成蛋花;
-
步骤6/7
点击查看大图
淡奶油加入白糖,打发至干性发泡,分次加入至已黏稠但未凝固的巧克力牛奶混合夜中,上下翻动搅拌均匀;
-
最后一步
点击查看大图
分装至小杯中,至冰箱冷藏3小时后,洒上可可粉,用打发的淡奶油裱花,装饰好薄荷叶、草莓丁,即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-16
巧克力慕斯杯的相关分类
巧克力慕斯杯的相关推荐
-
超好吃!超简单!抹茶奶冻布丁,入口即化~
11225人看过 -
豆沙环形面包
17784492人看过 -
广式五仁月饼#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#
159319人看过 -
自制川味酸辣粉
11799064人看过 -
巧克力慕斯
111970人看过 -
提拉米苏(新手0失败)
2460266人看过 -
自制蜜豆
272442人看过 -
#打工人的健康餐#全麦蜜豆卷
163329人看过 -
自制蜜豆
71413人看过 -
巧克力慕斯蛋糕
8201589人看过 -
广式月饼
389507人看过 -
香煎鲜松茸
123637人看过