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香辣回锅肉的做法

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香辣回锅肉

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二刀肉半斤

、

蒜苗四根

、

青椒半个

、

红椒半个

、

干辣椒适量

、

干花椒适量

、

姜片

、

蒜片

、

香辣酱

、

白糖

、

鸡精

、

味精

烹饪步骤

步骤1/2
把二刀肉煮熟切成片。蒜米切节，青红椒切成菱形。
最后一步点击查看大图
适量油炒香肉片，下姜蒜片。再下香辣酱。下干辣椒和干花椒，然后下青红椒进行翻炒。调味调入白糖，味精，鸡精少许。下蒜苗。起锅前淋少许香油装盘成菜。ok！

小贴士

盐就不要放了，香辣酱有点咸，如果没得香辣酱用豆瓣代替也行。煮肉的时候煮到八成熟就可以了，意思就是用筷子插肉有一点点血水冒出来就行了，干辣椒和花椒适量，根据个人的口味来添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-16

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