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农家小炒~~~爽脆的〖三丝炒肉片〗

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枚枚2

　　笋干分几种，有些是脱水，有些是天然晒干，韶关山区枫湾我的老家，每年的8-10月就会晒有大量的麻笋干，本地的农民采用新鲜的麻笋蒸熟再晒干，备着平时招待客人或逢年过节用。 麻笋干比春笋干更爽、更脆，且比春笋干更容易泡发，春笋干太有咬劲，这种不会，包饺子或配菜炒肉都可以，超下饭。
食材清单 加入采购清单
麻笋干 10g
、
冬菇 少许
、
肉片 少许
、
芹菜 少许
、
红罗丝 少许
烹饪步骤
小贴士

笋干一定要选新鲜天然晒的，不能用有硫磺的会变酸味哟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-16

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