微波小蛋糕
个人比较喜欢甜点，没事的时候就自己做点小蛋糕吃，味道不错喔～
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步骤1/8
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原材料准备好
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步骤2/8
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把鸡蛋和蛋清分开打，蛋黄打几分钟就可以了，蛋黄液中加入30毫升牛奶，适量白糖，白糖根据个人喜好，150克低筋面粉，一勺食用油，均匀搅拌，越细越好。蛋清打成泡沫状，测碗不流出来那种状态，过程有些辛苦，十分钟以上，可以多用几双筷子
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步骤3/8
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将打好的蛋清分两次倒入蛋糊里，每次一半，从底往上翻的搅拌，根据个人口味加些干果，这里我加的是葡萄干。准备一次性纸杯，也可以放在比较深的器皿中。将一次性纸杯延边剪成细条，用手掌轻压均匀展开。
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步骤4/8
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将做好的蛋糊用勺子均匀的盛入纸杯里，蛋液的量不要超过纸杯体积的一半，否则在加热过程中容易溢出。放入微波炉，二分钟，比较嫩。这里如果想让蛋糕易取出，可以在纸杯壁上涂抹一点食用油。
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步骤5/8
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成品图1。可以根据个人喜好在蛋糕上加些果肉
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步骤6/8
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成品图2。这是加的巧克力炼乳
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步骤7/8
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成品图3。蓝莓果酱
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最后一步
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成品图4。这是用深一点的碗做的。
面粉用低筋的，如果是微波专用更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-17
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