下饭菜―野山椒莲藕丝
藕食疗药效 ◆藕含有丰富的单宁酸,单宁酸具有收敛性和收缩血管的止血功能。 ◆藕的食物纤维能够刺激肠道,治疗便秘,促进有害物质排出,减少胆固醇和血糖值,具有预防糖尿病和高血压的作用。 ◆鲜藕生食或榨汁饮用,对于咯血、尿血、血友病患者能起到辅助治疗作用。 ◆藕中含有蔬菜中少见的维生素B12,对预防及治疗贫血有效,也是美容美发的佳品。
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步骤1/9
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莲藕去皮洗净。
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步骤2/9
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切丝并泡在水中去掉淀粉,保证有清脆口感,而且不会发黑
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步骤3/9
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将野山椒和干辣椒切丝备用。如果喜欢吃辣,可以多切点。
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步骤4/9
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将藕丝滤干水份,备用。
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步骤5/9
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锅烧热放适量油
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步骤6/9
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油热后,将切好的辣椒放进锅里爆出辣味
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步骤7/9
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放入藕丝快速翻炒两分钟,一定要快,不然会糊锅
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步骤8/9
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然后倒入少许生抽,盐,鸡精和一小勺糖,继续翻炒二十秒后出锅
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最后一步
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出锅装盘就好了!!非常下饭哦,而且越吃越辣!很香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-17
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