干瘪芸豆
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将肉剁成肉末，加入少量料酒。腌制十五分钟。
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步骤2/5
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芸豆切好，沥干水份。
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步骤3/5
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热油下姜丝，把肉末烧香。
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步骤4/5
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加入芸豆，变色后加入盐和生抽。
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最后一步
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翻炒一会儿加入少量开水，盖锅盖，将水烧干，放少许鸡精。
小贴士
加入少量开水入锅，直至将水彻底烧干为止。芸豆尽量烧久些，直至熟透为止。蒜末在出锅之前一分钟入锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-18
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