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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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猪排骨 500g

、

酱油适量

、

老抽适量

、

番茄酱适量

、

糖适量

、

料酒适量

、

姜片适量

、

花生油适量

、

盐适量

、

果醋适量

、

香醋适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
用水泡排骨一个小时，泡出血水后可换水再泡会
步骤2/11 点击查看大图
料酒加老抽加盐，腌一个小时。
步骤3/11 点击查看大图
热锅放油放点姜
步骤4/11 点击查看大图
放下排骨煎，腌汁留在盘里。
步骤5/11 点击查看大图
适量番茄酱
步骤6/11 点击查看大图
翻炒30秒加果醋适量或者白醋也可以
步骤7/11 点击查看大图
加入料酒
步骤8/11 点击查看大图
我是用冰糖的，大概一片就好。
步骤9/11 点击查看大图
加入热水，一定要热水，量如图片
步骤10/11 点击查看大图
大火至沸腾后，中小火，等半个小时，记得久不久翻炒一次，免得糊了
最后一步点击查看大图
收汁后最后步骤加点香醋，捞起撒点芝麻，ok了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-20

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