粉丝蒜蓉开边虾
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步骤1/6
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虾去须洗净,粉丝凉水泡发,姜蒜去皮。
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步骤2/6
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虾从背部剪开,再用刀划开,剔去虾线。蒜姜切末,小米椒去籽横切丝,加入黄酒,糖,生抽,老抽,香油调匀。
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步骤3/6
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虾和调料拌匀腌制10分钟。
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步骤4/6
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粉丝垫盘底,把虾码粉丝上,接着把剩下的腌汁淋上,蒸锅水开后放入大火蒸8分钟。
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步骤5/6
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蒸熟的虾,这样撒上葱花就可以了。
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最后一步
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还是要弄好看点,装长盘撒上细葱花即食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-21
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