小炒酥肉
浏览 5.1万 · 收藏 158 · 学做 3
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
五花肉或纯瘦肉
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
先将肉洗净切成薄片，加料酒、食盐、花椒粉、鸡精少许，调匀可腌制一会，再取一个小碗打一个鸡蛋调匀加淀粉、水调糊状，将肉挂糊均匀。油热后小火放入肉，一片片放，分几次炸完后，火开大，油烧至冒烟，再快速放进去炸一遍，颜色为金黄即可起锅。
-
步骤2/3
点击查看大图
锅里一点点油，放入葱姜末，干辣子炒香倒入酥肉，翻炒几下，放些黑胡椒粉，倒入切碎的青椒，翻炒几下，撒点芝麻就关火，装盘！
-
最后一步
点击查看大图
青椒也可放可不放，根据自己口味吧。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-21
换个做法
小炒酥肉的其他做法
小炒酥肉的相关分类
小炒酥肉的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人#炸酥肉
4219275人看过 -
佛手瓜炒肉片
1128019人看过 -
软蔬菜饼 宝宝辅食食谱
1553810人看过 -
红烧鸡翅
15675917人看过 -
冬瓜丸子汤#复刻中餐厅#
85788人看过 -
清炒佛手瓜
1065788人看过 -
丸子汤
65223人看过 -
丸子汤
73130人看过 -
蒜香鸡腿
5660018人看过 -
凉拌莴笋丝
1666992人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#凉拌莴笋
111849人看过 -
小酥肉
153236人看过
