冬至的饺子
鲜美多汁,咬一口,浓香四溢。
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步骤1/11
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新鲜肉馅加入姜末,
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步骤2/11
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猪肉排骨味的浓汤宝一个,色拉油 顺着一个方向搅拌。
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步骤3/11
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再加入酱油调色,续加精盐 鸡粉 香油搅拌上劲。
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步骤4/11
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韭菜洗净控水。
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步骤5/11
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切成细末,韭菜一定不能用刀剁。
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步骤6/11
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加入拌好的肉馅中。
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步骤7/11
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顺一个方向搅拌均匀。
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步骤8/11
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如果自己和面,提前1--2小时和好醒着,也可以买现成的饺子皮包。
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步骤9/11
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煮熟上桌。煮饺子时不要太用力搅动 开两过饺子鼓起来就熟了。
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步骤10/11
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汁多味美。
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最后一步
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薄皮大馅,鲜嫩多汁,晶莹剔透。
1 饺子好吃,关键在拌馅,拌馅的关键不能缺油。
2 肉馅一定打上劲,加入蔬菜后不会出汤。
3 吃原味,不加五香粉等香料。
4 韭菜切得要细,碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-21
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