是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

改良版瑞典肉圆子的做法

点击查看大图

改良版瑞典肉圆子

浏览 2.1万 · 收藏 116 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

猪肉末 300克

、

面包糠 150克

、

洋葱 1/4个

、

黄油 20克

、

动物性淡奶油 100毫升

、

牛奶 100毫升+200毫升

、

鸡蛋 1个

、

盐 10克

、

白胡椒粉 5克

、

生抽 10毫升

、

黄汁粉 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料。洋葱切成碎末，备用。
步骤2/9 点击查看大图
往面包糠里加入生抽和100毫升牛奶，搅拌均匀，待面包糠泡软。
步骤3/9 点击查看大图
锅中放入黄油，小火，待黄油融化后放入洋葱，调成中火。把洋葱炒至透明，边缘呈金黄色后盛出备用。
步骤4/9 点击查看大图
将猪肉末和炒好的洋葱混合在一起，放入盐、白胡椒粉和鸡蛋液，用手搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
加入泡好的面包糠，再次搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
用手将肉馅搓成直径约为4、5厘米的肉圆。
步骤7/9 点击查看大图
锅中入油，油温5成时放入肉圆，每个肉圆之间保持一些距离，用中小火煎熟，约5分钟左右，煎熟后放入盘子。
步骤8/9 点击查看大图
准备一口小锅，加入200毫升牛奶，煮开后，放入黄汁粉，用打蛋器打匀后，再加入100毫升动物性淡奶油，小火煮至浓稠，盛入碗中，做蘸料即可。
最后一步点击查看大图
如果不想做这个白汁，那么直接蘸蔓越莓酱吃也很棒。

小贴士

1、黄汁粉没有可不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-22

换个做法

改良版瑞典肉圆子的其他做法

改良版瑞典肉圆子的相关分类

黄油年糕榆钱青团香椿香椿炒鸡蛋冬笋更多

改良版瑞典肉圆子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许