炒糥米饭
在温州，孩子们常常喜欢吃糥米饭，但外面的除了油条，肉汤外很少贴加其他东西，吃起来很硬，口感很差！
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步骤1/8
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在电压锅内先放开水，再在上面放上蒸笼布
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步骤2/8
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把事先泡两个小时的糯米，洗干净倒入蒸笼
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步骤3/8
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蒸25分钟左右就可以熟了。这时，趁热放适合的盐，搅拌均匀，让糯米先调好味
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步骤4/8
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这贴加的材料可以根据个人口味
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步骤5/8
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我用的温州的酱油肉，可根据个人加些五花肉，在炒糯米饭肉不可缺
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步骤6/8
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在锅中放油炒热，再倒入事先准备的材料，炒熟调味时只加菜的盐份
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步骤7/8
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倒入事先调好盐份的糯米，关小火，因为糯米容易沾锅
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最后一步
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菜和糯米伴均匀后，在倒去老酒小一汤勺，再倒入一点酱油调色，贴加味精就可起锅了
在贴加食材方面可以按个人口味，比如要加卷心菜，那事先把卷心菜切成方块，在放适当的盐，腌制15分钟，在炒，菜容易入味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-24
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