羊糕（羊肉冻）
冬天除了吃热腾腾的菜，喜欢吃凉菜的也可以尝试羊肉冻，比猪皮冻赞多了……
-
步骤1/7
把羊腿洗干净，可以选择小点的羊腿。要整的，不需要剁块。
-
步骤2/7
把洗干净的羊腿放入锅中，加入清水超过羊腿点点就好了。大火烧开，加入一汤勺料酒，把羊腿烧的七，八成熟就可以了。盛出羊腿，汤等下还有用的
-
步骤3/7
在羊腿没冷之前把羊肉用手撕碎，撕成一小条一小条的，不要太的。把没有肉的骨头在放入羊汤里煲一会。
-
步骤4/7
煲好的羊汤，把骨头盛出，看看还有多少汤，如果太少的话加点点水，一定别加多了。把羊肉丝放入羊汤里，加一勺鸡精，盐闷上二十分钟，倒入盒子里，撒上青蒜，冷了放入冰箱冷藏一夜。
-
步骤5/7
点击查看大图
忘记一步骤，煮羊腿汤的血水用勺子去了。这是一夜过后的羊糕。白白的是羊油
-
步骤6/7
点击查看大图
羊肉冻切成片，好多好多的羊肉丝。美味！
-
最后一步
点击查看大图
占酱：辣椒酱加点芝麻油和酱油。占着吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-25
羊糕（羊肉冻）的相关分类
羊糕（羊肉冻）的相关推荐
-
无米蛋炒饭
192223人看过 -
#憋在家里吃什么#越南米纸虾卷*简单易学好玩美味！
73959人看过 -
营养美味的生滚猪杂粥~广东人早餐的最爱
138643人看过 -
紫米芋泥八宝饭
162241人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #豆沙青团
305455人看过 -
艾草青团
113741人看过 -
鱼胶炖猪软骨
1013338人看过 -
葱烧海参
390411人看过 -
#我的夏日味道vlog#Dirty咖啡
155251人看过 -
雪菜烧黄鱼
65015人看过 -
米纸鲜蔬包饭
163985人看过 -
金汤巴沙鱼，一道你绝对不能错过的快手菜！
233897人看过
