豆豉排骨煲仔饭
-
步骤1/11
点击查看大图
大米和水的比例：1:1.4提前20分钟泡上
-
步骤2/11
点击查看大图
新鲜仔排在放油料酒的开水里煮两分钟去腥味
-
步骤3/11
点击查看大图
葱姜蒜切末
-
步骤4/11
点击查看大图
白酒一勺 酱油半勺 生抽一勺 白糖半勺 盐1/4勺 豆豉一大勺切碎 味精少许
-
步骤5/11
点击查看大图
少许水淀粉加上以上的小料腌制汆水过的排骨半个小时
-
步骤6/11
点击查看大图
锅底抹油
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入米和水
-
步骤8/11
点击查看大图
开中火煮10分钟至水基本看不见有饭窝时迅速放入排骨关为小火
-
步骤9/11
点击查看大图
.用勺子弄点香油顺锅边淋如，带上厚手套不停转动锅，确保受热均匀。此时小火5分钟。然后关火焗15分钟
-
步骤10/11
点击查看大图
摆上烫过的小油菜，上桌。（烫油菜时间水里放点盐 颜色绿叶有咸味了）
-
最后一步
点击查看大图
开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-26
煲仔饭的其他做法
-
#年在一起 鲜才够味#双拼腊味煲仔饭
-
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙青橄榄鸡腿煲仔饭
-
#女神野餐记#电饭锅煲仔饭
-
#我心中的冬日限定#排骨煲仔饭
-
剩饭怎么办之双腊煲仔饭#十分钟开学元气早餐#
-
铸铁锅腊味煲仔饭
煲仔饭的相关分类
煲仔饭的相关推荐
-
传说中的电饭锅蛋糕～～超松软好吃唷
9197232人看过 -
京味荠菜饺子
648189人看过 -
猪油渣菜饭
102895人看过 -
梦龙雪糕（家庭做法）
295017人看过 -
家常什锦面条
312788人看过 -
花肉煲 | 馥郁弹牙
7055267人看过 -
萝卜焖牛腩
161878人看过 -
白菜饺子
46323人看过 -
#i上冬日 吃在e起#青辣椒炒肉片，简单好吃！
139324人看过 -
铁锅焖面
151733人看过 -
白萝卜丝鸡蛋汤
1014988人看过 -
白萝卜丝饼#春天不减肥，夏天肉堆堆#
7594532人看过
