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干煸鸡块的做法

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干煸鸡块

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平时就喜欢吃辣，这道干煸鸡块吃起来很过瘾，当零食吃也不错，我今天用的鸡腿，把骨头剔除，就能用，或用整只鸡，鸡翅都可以

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鸡腿

、

辣椒

、

花椒

、

盐

烹饪步骤

步骤1/3
先把鸡腿剔除骨头，把肉切成小块，用盐，料酒腌制片刻
步骤2/3
之前忘了照照片，(年纪大了，头脑不灵光了)，倒入多些油，把鸡块炸到'焦黄程度，因为我喜欢稍微筋斗些，所以炸了两遍
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炸好后，捞出备用，另起一锅放入少量油就可以，不用太大货，把辣椒，花椒放入煸出出香味，放入鸡块，感觉辣味已经入到鸡块里就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-31

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