小纸杯海绵蛋糕
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步骤1/8
鸡蛋打散后加入细砂糖，用打蛋器打至蛋液体积膨胀，变浅发白，打蛋器能留下明显痕迹，再低速打发，去掉大气泡，让蛋糊光泽细腻。
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步骤2/8
筛入低筋面粉
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步骤3/8
用蛋抽井字型切拌，翻拌均匀，蛋糊变浓稠
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步骤4/8
用刮刀舀一坨面糊，与牛奶和植物油的混合物略微搅拌
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步骤5/8
将混合物倒回蛋糊表面，继续用蛋抽切拌，翻拌均匀。
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步骤6/8
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倒入模具，震模消除大气泡。放入预热好的烤箱，170度，25分钟左右
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步骤7/8
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出炉……
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最后一步
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开吃……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-31
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