西兰花拌虾仁
早市上,碧绿新鲜的西兰花,不买两个,总觉得对不起自己的胃,刚好家里有虾仁,心里想着一定做出来很漂亮~~~嘿嘿,果真很成功,色香味都有了~~好开心~~ 大家不妨也试试吧~~很简单呦~~~甜晒大虾仁来自 #戳链接#
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步骤1/5
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将虾仁用温水泡软,晾干水备用。
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步骤2/5
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西兰花,掰成小块,洗净。开水抄熟,过凉水备用。
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步骤3/5
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将蒜捣成泥,葱切成沫备用。
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步骤4/5
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将西兰花、虾仁、蒜泥、葱沫放入合适的容器内,加入适量的盐调味,醋少许,生抽少许,拌匀,最后淋如两滴香油,提香即可。
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最后一步
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装盘,收工。
1.泡虾仁,用温水,约20分钟即可。
2.抄西兰花时,要水开后下西兰花,再次开锅即可。
3.抄好的西兰花用凉水过一下,可以保留西兰花部分脆感,也可加速晾凉。
4.拌的时候醋一定要少,起到提味作用即可。不然醋过多,会使虾仁很腥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-03
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