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提子奶酥的做法

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提子奶酥

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每天宅在家里，是个超级大宅女加剩女！所以买了烤箱回来，然后就爱上了烘培！其实生活很简单，喜欢吃什么自己来做更有意义！

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低筋面粉 195克

、

蛋黄 3个半

、

奶粉 12克

、

黄油 80克

、

细砂糖 70克

、

提子 80克

、

蛋黄半个

烹饪步骤

步骤1/5
软化黄油（将黄油切成小块，室温软化，冬天我是把装黄油的容器放在热水里10秒，然后搅打），加入细砂糖和奶粉，打发，然后加入主料中的蛋黄，要分次加入，每次加入后都要让蛋黄完全融合再进行下一次。
步骤2/5
低筋面粉过筛后加入步骤1中，用手将混合物揉合均匀。
步骤3/5
加入提子干，将提子干和步骤2中混合物揉合成一个均匀的面团。
步骤4/5
将面团分成一个个的小圆球，然后压成厚度为1cm的圆饼，（我做得圆饼直径大概3cm，比较小巧）。
最后一步点击查看大图
烤箱180度预热，然后在烤盘上铺上油纸，把小圆饼平铺在烤盘里，每个圆饼间距最后要大于1cm，将辅料中的蛋黄刷在圆饼表面，放如烤箱，180度，中层，15分钟！表面金黄色后就大功告成！（时间把握不好可以分次进行，刚开始做的话最好多观察）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-03

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