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烧骨焖罗卜的做法

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烧骨焖罗卜

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烧骨一斤

、

罗卜二斤

、

盐适量

、

八角各少量

、

姜少量

、

粉酒

、

蒜头

、

小回香

、

糖

、

生抽

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
原料罗卜
步骤2/13 点击查看大图
放点大料下点糖，加水煮热，罗卜水要留着用。
步骤3/13 点击查看大图
烧骨，姜，蒜头
步骤4/13 点击查看大图
放油下点糖炒糖色
步骤5/13 点击查看大图
起泡有色放姜，蒜
步骤6/13 点击查看大图
糖色的样子
步骤7/13 点击查看大图
加入蚝油，生抽，
步骤8/13 点击查看大图
罗卜煮后拿起，马卜水留起
步骤9/13 点击查看大图
烧骨加入罗卜水
步骤10/13 点击查看大图
放入罗卜水后，加点酒
步骤11/13 点击查看大图
小火慢炖
步骤12/13 点击查看大图
起锅前可加入生粉水勾个汁，今日我沒勾汁，原汁上
最后一步点击查看大图
成品图。OK，如有放点蒜苗更美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-03

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