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三鲜烩蹄筋的做法

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三鲜烩蹄筋

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食材清单加入采购清单

海参 100克

、

蹄筋 100克

、

肉皮 100克

、

冬笋 200克

、

黄酒少许

、

姜片

、

盐适量

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
冬笋切片下锅过水，水开后捞出冬笋备用，热锅下油，放入姜片，接着放入洗干净的蹄筋，肉皮，海参，爆炒几分钟，放入少许黄酒，接着放入适量盐和味精，翻炒均匀，放入半碗水盖上锅盖焖烧5分钟，最后倒入调好的淀粉水，勾芡一下，再烧一分钟就可以出锅了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-03

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