奶油炸糕
圣诞节和朋友聚餐,对这款小甜点情有独钟。今天尝试了一下,自己动手做出来的别有滋味,不小心就要多吃几个。。。。
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步骤1/5
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备好所有材料
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步骤2/5
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把水烧开,稍凉后倒入面粉,把面烫熟。
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步骤3/5
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烫面里加入盐、鸡蛋,奶油和一半的砂糖。
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步骤4/5
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搅拌均匀成稍稠的面糊,借助小勺,把面糊整形成圆球,备一碟干粉,把圆球在干面粉里滚一下。(这一步忘记拍照了)
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最后一步
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锅内坐油,加热6、7成,转小火,依次下面球,炸至金黄色捞出,把剩余白糖撒在上面即可。
油烧热后一定要用小火炸,才能保证成品漂亮的色泽和外酥里嫩,奶香浓郁的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-04
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