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韩式泡菜饺子的做法

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韩式泡菜饺子

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当初看韩剧学的这道菜，记得里面的奶奶说，饺子要亲手包，才能让吃的人感受到里面的爱和幸福。

食材清单加入采购清单

泡菜一棵

、

牛肉

、

香菇

、

绿豆芽

、

卤水豆腐

、

粉丝

、

鸡蛋

、

饺子皮

、

麻油

、

胡椒粉

、

熟芝麻粉

、

葱花

、

蒜泥

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
香菇和粉丝提前泡好，豆芽开水焯软，然后将所有食材包括豆腐的水分挤干、剁碎备用，就是一般的饺子馅一样的。然后先调牛肉，加些水和麻油（我用的香油）调软，加入胡椒粉盐味精调味（如果泡菜够咸就不用再加盐了），加入鸡蛋搅匀。然后加入剁好的其他食材，馅就完成了。
最后一步点击查看大图
建议用外面卖的现成的饺子皮，因为够厚。如果自己和面，要把皮擀厚些。像正常包饺子一样，先包成半月形，不需要褶，然后两端捏合在一起就完成啦。最后上锅蒸，皮薄的5分钟，厚一点的7 8分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-06

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