韭菜豆腐面片
北方喜欢吃面的人多，我也是一样，韭菜豆腐面片几乎每隔一段时间就要吃一次。只因为闻到青翠欲滴的韭菜和莹白如玉的豆腐炒再一起散发出的清香时，总是食欲大增。
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步骤1/5
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韭菜洗干净，切碎，备用
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步骤2/5
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豆腐切丁备用
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步骤3/5
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放少量油，先放入韭菜炒出香味，紧接着放入豆腐，加盐，快速翻炒几下出锅
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步骤4/5
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将事先和好的面团擀成薄薄的圆形，切成条，揪成大拇指大小的面片。当然，也可以用挂面代替。
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最后一步
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将炒好的韭菜豆腐放入，调盐和醋，开吃。
炒韭菜和豆腐时，尽量不要放调料，最好只放盐，这样炒出来的豆腐和韭菜才不会变色，也不会失去它本来的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-06
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