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养眼透明春卷

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风中彩虹
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
越南春卷皮（或泰式春卷皮） 数张
、
金针菇 适量
、
韭菜 适量
、
韭黄 适量
、
胡萝卜 适量
、
豆芽 适量
、
菠菜 适量
、
鲜虾仁 适量
、
甜辣酱
烹饪步骤
小贴士

1、越南或泰式的春卷皮本身就是熟的，使用时用温水浸泡一下即可变软使用，泡水时候切记不能长，把整张春卷皮在水中浸一下即可取出，入水时间长的话春卷皮很容易软烂破洞。 2、如果觉得春卷皮太薄太软，可以一次使用两张来卷，卷好的春卷依然透明漂亮 3、如果想在卷春卷时露出虾尾，在剥虾壳时就要保留虾尾

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-06

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