红烧肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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五花肉先放锅里掉水，之后捞出控水待用。然后锅里放油，烧热后，放入冰糖。
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步骤2/4
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待冰糖熬化，放入五花肉翻炒，让糖油均匀包裹在五花肉上。
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步骤3/4
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倒入切好的葱花和姜片，再倒一勺老抽继续翻炒。（我家老抽没有了，我今天用的酱油。所以颜色不是特别红）
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最后一步
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加适量水，加少许盐。大火烧开，小火慢炖。我用的瘦肉多，所以炖的时间长了些。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-07
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