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油条的做法

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油条

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高筋粉 250g

、

水 130g

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉 8g

、

盐 6g

、

糖 10g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
泡打粉和面粉混合，中间开个窝，糖，盐，鸡蛋水拌匀，加到面窝中拌匀，和好后封保鲜膜，醒放一个小时，再揉一次面，发起两倍，擀平，切，两块搭一起，中间压一下，炸时要不断翻滚，金黄色即可，‘'油温测试，将一小块面团放入油锅中，浮起说明可以了'

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-07

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