猪肉韭菜煎饺
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步骤1/7
猪肉剁末，加入姜末、糖、盐、鸡精、花椒粉、料酒、酱油搅拌上劲，再加入葱末和香油少许搅匀
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步骤2/7
加入切成末的韭菜拌匀
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步骤3/7
拿一片饺子皮，加入适量馅，从右往左，两手配合，包成一面有褶的月牙形饺子
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步骤4/7
平底锅中加少量油烧热，码入饺子，小火煎到底部微黄
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步骤5/7
用一勺面粉加约80ml水调成浆
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步骤6/7
将面粉水倒入锅中，盖上盖子，慢煎
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最后一步
见水剩很少时，打开锅盖，小火煎至水分收干，底部金黄时即可。 倒扣入盘中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-07
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