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卤鹌鹑蛋的做法

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卤鹌鹑蛋

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鹌鹑蛋随意

、

老抽可多放些

、

生抽一大勺

、

盐一勺

、

糖一勺

、

香叶 1-2片

、

桂皮 1块

、

花椒粒 1小把

、

八角 2个

、

花椒粉一小勺

、

料酒一大勺

、

水根据实际情况添加

烹饪步骤

步骤1/5
鹌鹑蛋洗干净煮熟，把壳敲碎
步骤2/5
辅料全部放锅里，搅匀，入鹌鹑蛋
步骤3/5
大火烧开再转小火慢炖几分钟，辅料可根据自己口味和实际需要增加或减少
步骤4/5 点击查看大图
大概10分钟吧，关火焖一会，带着汁水装盘准备吃吧！卤水可留着继续用
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放一夜更入味哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-07

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