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酸汤面――山西特色的做法

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酸汤面――山西特色

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这个冬天好冷，又感冒了，做顿酸汤面，吃着喝着，出出汗就好了。

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细面条

、

豆腐

、

香菇

、

大葱

、

香菜

、

生抽

、

胡萝卜

、

花椒粉

、

醋

、

香油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆腐，香菇，香菜，香菇，胡萝卜洗干净后再用淡盐水泡15分钟。
步骤2/5 点击查看大图
豆腐香菇切成丁放一起。
步骤3/5 点击查看大图
锅上火添油，油热后放葱蒜爆香，放入豆腐和香菇，搅拌煸炒，然后放点生抽和老抽，放点花椒粉，稍加点水炖一会，最后放入盐。
步骤4/5 点击查看大图
用电锅加水，水开后舀适量倒入葱丝胡萝卜丝盆内（必须是滚开的水）
最后一步点击查看大图
电锅里剩下的水煮面条，面条熟后捞出，然后浇上豆腐香菇，再舀上葱丝汤，美味啊！快吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-08

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