双菌瘦肉小米粥
本来早上要煮香菇皮蛋瘦肉粥，但是皮蛋只剩一个，又忘了买新鲜香菇，想起好久前屯了干木耳和香菇干，索性就做双菌瘦肉小米粥吧！
-
步骤1/7
点击查看大图
煮的两人份，用手抓了4把，平时吃饭的碗半碗不到。掏水2遍，用同一个碗量4碗9分满的水入砂锅，大火煮开。转小火再20分钟。
-
步骤2/7
点击查看大图
小米粥上炉后准备其他食材，10枚香菇，一小把木耳干。
-
步骤3/7
点击查看大图
因为早上临时起意要煮的，所以用的温水泡发，用盖子闷盖下发得更快。期间水凉了，换一次水。泡发后的香菇可切细条，也可不切。木耳用手撕成小块。
-
步骤4/7
点击查看大图
猪瘦肉洗净，切薄片或细条。姜洗净切片。
-
步骤5/7
点击查看大图
小米粥转小火煮约20分钟后变得粘稠，用勺子先搅拌锅底，将少许粘连刮开。将全部切好的食材投入，并加入适量食盐，转大火烧开，期间用勺子轻搅拌。
-
步骤6/7
点击查看大图
烧开后转小火，加盖闷煮约2分钟。原谅楼主打破了砂锅盖！
-
最后一步
点击查看大图
煮好的双菌瘦肉小米粥，还是很诱人吧！
小米入锅烧开要用勺子搅拌下锅底，防止粘连。将剩余食材入锅后要搅拌下锅底，防止粘连，关火后加盖闷一小会儿，粥会更粘稠！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-11
双菌瘦肉小米粥的其他做法
双菌瘦肉小米粥的相关分类
双菌瘦肉小米粥的相关推荐
-
香菇瘦肉小米粥
21845人看过 -
贝贝南瓜盅
458913人看过 -
蒸银耳
29403人看过 -
麻辣烫——家庭版自制小火锅
12863086人看过 -
宝宝丝瓜瘦肉粥
749736人看过 -
#我们约饭吧#肉末茄子煲
285478人看过 -
#我要上首焦#自制麻辣烫
1003981人看过 -
Get苦瓜酿肉最好吃的做法
50785人看过 -
苦瓜酿肉
213559人看过 -
干贝瘦肉小米粥
9345人看过 -
胡萝卜瘦肉小米粥
20946人看过 -
小米粥
299054人看过
