阿胶固元糕
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步骤1/6
将阿胶敲成小块，加入黃酒，密闭浸3一4天
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步骤2/6
将泡软的阿胶连同黃酒倒入不粘锅内，慢火熬制。注意要不停搅拌，以防粘锅。
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步骤3/6
阿胶溶解后加入敲碎的冰糖，并搅拌
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步骤4/6
大约40一50分钟后加入熟芝麻搅拌后，再加入核桃仁（放入180。烤十五分钟左右），搅拌均匀
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步骤5/6
倒入抹油的方烤盘内，压实，放凉，再入冰箱内冷藏一晚
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最后一步
点击查看大图
拿出成品，按喜好切片即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-12
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