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韩式年糕汤的做法

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韩式年糕汤

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年糕片 24片

、

小鱼饼

、

火腿

、

西葫芦半个

、

大白菜几叶

、

胡萝卜半个

、

大酱

、

韩国辣酱

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大白菜切片厚的地方要片的薄一些白菜在汤里煮好了非常好吃而且看着多一煮就没多少了所以可以多放
步骤2/7 点击查看大图
西葫芦切片我用了半个也可以再多放些
步骤3/7 点击查看大图
胡萝卜和小鱼饼也都切片胡萝卜不用太多小鱼饼从中间切开一分为二即可
步骤4/7 点击查看大图
这是剩下的半个西葫芦我把它们切成了大片做了西葫芦饼具体做法就是切片之后在每一片上抹少许盐开火倒油西葫芦片两面沾面粉再两面裹蛋液下锅煎
步骤5/7 点击查看大图
把除了年糕所有的片下油锅炒软然后倒水到刚刚没过它们放两勺韩国辣酱一勺大酱我自己是这样做的啦也可以只用辣酱应该没什么差
步骤6/7 点击查看大图
年糕片也下锅煮因为我买的这种是非常好熟的一下锅就软了所以最后放如果买的是那种大块的或者要煮很久的年糕条就建议先焯一下备用然后最后再下锅个人最后还切了大块的火腿一起煮了两分钟喜欢吃肉的推荐不喜欢就不放
最后一步点击查看大图
因为煮的过程中我还同时煎了西葫芦饼太忙了没拍照总之就是煮到汤黏糊糊的但是不要太干的那种程度就出锅吧真的太好吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-12

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